2010年冬季,徐州黄金针菇价格可谓是处于历史高价位上,截至12月8日最低价格在2.5元/斤.分析今年的金针菇价格为什么这样高,主要有这样几个原因:
一,2010年的徐州总的种植面积减少三分之一!俗话说"物以稀为贵"就是这样,这个是导致高价位的最主要的因素!由于今年的棉花价格超出历史价格3.3万/吨,种植金针菇的培基料主要还是棉籽壳.棉花涨价,棉籽壳也跟着涨价,最高价格在1.2元/斤左右.这样增加了生产成本,再加上人工费,其他辅助类料也在涨价.导致很多菇农放弃种植金针菇.才导致今年的金针菇种植面积减少;
二,2010年-2011年,黄金针菇的需求量还在增加.主要原因是:一,鲜品市场流通增大,2010年通胀大,农产品都在涨价,像金针菇以每斤2.5元的价格算是不高,花菜的价格也在2元以上,白菜也要卖到0.8元/斤.二,企业生产的深加工产品,麻辣金针菇,油闷金针菇,香辣金针菇,罐头,软包,桶装等各种系列市场的需要很旺盛.尤其是以即食金针菇(麻辣金针菇,油闷金针菇,香辣金针菇为主)市场销量逐年增加.以前很多没有生产即食金针菇的厂家也在增加这类产品,丰富自己的产品;
三,全国来说,黄金针菇的产量除山东以外,其他的地方都是在减少.四川今年也是因为原料涨价,也减少种植/福建种植更少的可怜/而山东那边的黄金针菇,因为品种不同,其以杂交19为多,这类金针菇煮出来,菇根泛红,抱紧不容易分开,不适用深加工.
截至2010年12月8日上午8点50分,以上便是徐州黄金针菇的最新动态/.徐州的黄金针菇价格最关键是以徐村出售的黄金针菇价格为主!
